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Scelgo io
Edizione: 6/2008 novembre

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6/2008 novembre | pagina 14

La ratatouille previene l'asma
I bambini dovrebbero iniziare a mangiare la ratatouille al più presto. Infatti, pomodori, zucchine e melanzane proteggono dall'asma e dalle allergie.

Una ricerca dell'università cretese di Heraklion dimostra che certi tipi di verdure proteggono da alcuni disturbi come asma e allergie. I ricercatori greci hanno osservato 460 bambini dalla nascita fino all'età di sei anni, ed è risultato che, accanto alle verdure della ratatouille, anche fagiolini e cetrioli offrono una buona prevenzione.

Se i bambini ne mangiano più di 40 grammi al giorno, il loro rischio di asma si riduce nettamente. I ricercatori suppongono che le sostanze contenute nei vegetali inibiscano le infezioni che insorgono in caso di asma e allergie. Studi precedenti avevano già dimostrato che il consumo di pesce e di mele ha un effetto simile.

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