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Scelgo io
Edizione: 6/2009 novembre

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6/2009 novembre | pagina 11

Cinghiale ben cotto
L'epatite E può essere trasmessa dalla carne di animali selvatici, come dicono i medici della Charité di Berlino.

Le carni interessate sono quelle di cinghiale e cervo, comprese le interiora.

Per questo motivo, queste carni devono sempre essere cotte molto bene. Così si uccidono i virus di epatite E.

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