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Scelgo Io 4/2010 | pagina 15

Formaggio contro il cancro
La vitamina K2, presente nel formaggio, può ridurre il rischio di cancro. Lo hanno scoperto alcuni ricercatori tedeschi con uno studio su oltre 24 mila partecipanti.

Chi approfitta di più di un'alimentazione ricca di vitamina K2 sono risultati gli uomini: durante lo studio, si sono ammalati più raramente di cancro alla prostata e ai polmoni, e le loro malattie cancerose hanno avuto più raramente un esito letale.

Finora i ricercatori avevano dimostrato l'effetto anticancerogeno con esperimenti in laboratorio e su animali.

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