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Scelgo Io 4/2005 | pagina 8

Cereali batterici
Una ricerca condotta presso l'UniversitÓ di Paderborn in Germania ha dimostrato che gli antibiotici possono passare dagli animali ai cereali attraverso il concime. Nel frumento invernale e nella lattuga coltivata in campi fertilizzati con concimi derivati da escrementi di maiali ai quali erano stati somministrati antibiotici, si sono infatti ritrovate le stesse sostanze.

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