Nessun oggetto nel carrello <<<<<< Torna indietro		Scelgo Io 5/2008 | pagina 9 Carboidrati per il cervello Il cervello assume la propria energia solo dai carboidrati. Bisognerebbe tenerlo presente soprattutto in caso di dieta, come consigliano alcuni medici australiani. Per le persone che lavorano di testa, perciò, non sono adatte le diete low-carb, che contengono pochissimi carboidrati, ma molti grassi. Alcuni test hanno anche dimostrato che questa dieta disturba la memoria e riduce le prestazioni cerebrali.