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Scelgo Io |
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1/2009 | pagina 12 |
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Sette minuti per un tè |
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Il tè nero dovrebbe rimanere in infusione per sette minuti. In questo lasso di tempo, il tè sprigiona il massimo di polifenoli, come testimonia uno studio dell'università scozzese di Aberdeen.
I ricercatori hanno testato il tè nero dopo tre, cinque, sette e dieci minuti, constatando che non serve lasciarlo in infusione per più di sette minuti.
I polifenoli aiutano a rinforzare il sistema immunitario. Gli estratti delle piante presenti anche nel tè verde e in quello bianco sono utili nella prevenzione del cancro e di malattie legate al cuore. |
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