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Scelgo io
Edizione: 6/2009 novembre

Nome: Scelgo io
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6/2009 novembre | pagina 24

La carne non Ŕ ben vista
Chi mangia molta carne rossa si ammala pi¨ facilmente di degenerazione maculare senile. ╚ il risultato di uno studio effettuato all'UniversitÓ di Melbourne su 5'600 persone anziane.

Quelle che consumavano carne rossa almeno dieci volte a settimana hanno sofferto maggiormente dei segni precoci di degenerazione maculare rispetto a chi ne ha mangiato al massimo quattro volte. Questo risultato Ŕ stato confermato indipendentemente dalla presenza di altri fattori di rischio quali sovrappeso, fumo o etÓ. Il consumo di pollo e pesce non ha invece aumentato il rischio.

La degenerazione maculare causa un calo della vista al centro del campo visivo e la persona interessata non riesce pi¨ a mettere a fuoco le immagini.

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